韓綜［美味的廣場］白老師的「蔬菜蒸豬肉」
昨天看節目裡做了這道菜
感覺清爽又健康
非常適合夏天享用
做法其實非常簡單
準備豬肉片(我用了2盒火鍋肉片)
地瓜、洋蔥、櫛瓜、娃娃菜(切成條狀)
雪白菇(隨意的剝一剝)
其實只要把家裡有的蔬菜切一切放進去
如果有蘿蔔、紅蘿蔔、木耳什麼的也可以一起
白老師有放綠豆芽，可是因為我是用家裡現成或前幾天剩下來的食材，所以就沒有放
如果放了口感應該會不錯
蔬菜準備好之後，就拿個蒸鍋
一層蔬菜，一層肉
一層蔬菜，一層肉
最後再一層蔬菜
開火蒸12分鐘，關火
~~上菜囉~~
醬汁的部份，我們有把節目裡的記下來，所以就憑自己的印象調了一下沾醬~~
蒜頭2小瓣切末
蒜苗一小段切花（因為我家沒有蔥所以用蒜苗）
韓國粗辣椒粉少許
韓國辣椒醬1小匙
醬油2小匙
白醋3小匙
糖少許
黑胡椒粉少許
韓國麻油少許
以上全部放在碗裡攪拌均勻即可
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